居抜き物件の既存躯体を最大限に活かし、コストを抑えながらブランドの世界観を表現したカステラ専門店。限られた予算の中で素材の選び方と空間の見せ方を工夫し、「ミーコのカステラ」らしい温かみのある店舗に仕上げた。